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Schwarzwaldkekse

Schwarzwaldkekse mit frischen Kirschen genießen

Genießen Sie die unwiderstehlichen Schwarzwaldkekse, die klassische Aromen in einer praktischen Keksform vereinen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl locker in die Tasse schöpfen
  • 3/4 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver am besten holländisches Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter geschmolzen und abgekühlt
  • 1 Tasse Brauner Zucker hell oder dunkel
  • 1/2 Tasse Weißer Kristallzucker
  • 1 Teelöffel Reiner Vanilleextrakt
  • 2 große Eier Raumtemperatur
  • 1 Tasse Weiße Schokoladenstückchen einige für das Topping zurückbehalten
  • 1/2 Tasse Zartbitter-Schokoladenstückchen einige für das Topping beiseitelegen
  • 1 Tasse Frische Kirschen gewaschen, entsteint und in Viertel geschnitten
Für das Topping
  • 1/2 Tasse Zusätzliche Schokoladenstückchen

Equipment

  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Messbecher
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Gummispatel
  • Kekse-Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kirschen vorbereiten: Wasche die Kirschen, entsteine sie und schneide sie in Viertel.
  2. Butter schmelzen: Erhitze die Butter in der Mikrowelle und lasse sie abkühlen.
  3. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C vor und lege Backbleche mit Backpapier aus.
  4. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
  5. Feuchte Zutaten vermengen: Butter, braunen und weißen Zucker, Vanilleextrakt und Eier in einer großen Schüssel kombinieren.
  6. Zutaten kombinieren: Trockene Zutaten zu den feuchten hinzufügen und Schokoladenstückchen sowie Kirschen unterheben.
  7. Teig portionieren: Mit einem Kekse-Eisportionierer 6 Portionen auf das Backblech legen.
  8. Backen: Backe die Kekse für 13-15 Minuten.
  9. Abkühlen lassen: Lasse die Kekse 10 Minuten auf dem Backblech ruhen und dann auf ein Auskühlgitter setzen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Kirschen für den besten Geschmack und beobachte die Kekse während des Backens.

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