Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite eine Auflaufform vor, indem du sie mit Backpapier auslegst oder leicht einfettest.

Gebe etwas Olivenöl in eine Pfanne und erhitze es bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte rote Zwiebel und die rote Paprika hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an.

Füge den frisch gehackten Knoblauch zu dem angeschwitzten Gemüse in der Pfanne hinzu und brate alles für 1-2 Minuten weiter.

In einer großen Schüssel kombinierst du das Rinderhackfleisch, die italienischen Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, das geschlagene Ei, das Tomatenmark sowie die angebratenen Gemüse. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie würzen und alles gründlich vermengen.

Lege ein Stück Backpapier auf die Arbeitsfläche und forme die Hackfleischmischung zu einem Rechteck von etwa 20 x 38 cm.

Belege die Hackfleischplatte gleichmäßig mit den Scheiben vom Schinken, frischen Basilikumblättern und dem geriebenen Mozzarella.

Benutze das Backpapier, um den Hackbraten vorsichtig von der langen Seite her aufzurollen.

Lege den gerollten Hackbraten mit der Nahtseite nach unten in die vorbereitete Auflaufform und backe ihn für etwa 60 Minuten.

Nehme den Sizilianischen Hackbraten nach dem Backen aus dem Ofen und lasse ihn für etwa 10 Minuten ruhen.

Schneide den Hackbraten in Scheiben und serviere ihn mit einer großzügigen Portion Marinara-Sauce darüber.