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Sizzling Bourbon BBQ Bacon Cheeseburger Fleischbällchen

Sizzling Bourbon BBQ Bacon Cheeseburger Fleischbällchen genießen

Erlebe die köstlichen Sizzling Bourbon BBQ Bacon Cheeseburger Fleischbällchen, die ein echtes Geschmackserlebnis bieten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Fleischbällchen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch idealerweise in 80/20 Mischung
  • 100 g Semmelbrösel verwende glutenfreie für glutenfreie Option
  • 50 g Parmesankäse kann durch Pecorino Romano ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel ersetzbar durch Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt ist am besten
  • 100 g BBQ-Sauce wähle eine rauchige Variante
  • 50 ml Bourbon kann weggelassen werden für alkoholfreie Version
  • 1 Stück Ei Flax-Ei-Alternative für vegan
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer nach Belieben anpassen
  • 100 g Cheddar-Käse verwende scharfen Cheddar für mehr Geschmack
  • 100 g Bacon kann durch Truthahnbacon ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Petersilie zur Garnierung

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege das Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermenge Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Parmesan, Zwiebeln, Knoblauch, BBQ-Sauce, Bourbon, Ei, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
  3. Falte Bacon und Cheddar in die Mischung ein.
  4. Forme gleichmäßige Bällchen von etwa 4 cm Durchmesser und lege sie auf das Backblech.
  5. Backe die Fleischbällchen 20-25 Minuten, bis sie eine Innentemperatur von 71 °C erreichen.
  6. Bestreiche die Fleischbällchen in den letzten 5 Minuten mit zusätzlicher BBQ-Sauce.
  7. Lass die Bällchen nach dem Backen kurz ruhen und garniere sie vor dem Servieren mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1FleischbällchenCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten nur leicht zu vermengen, um zähe Fleischbällchen zu vermeiden und lass sie nach dem Backen ruhen, um die Säfte zu bewahren.

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