Go Back
–+ servings
S'mores Brownies

S'mores Brownies – Der perfekte Genuss für jeden Anlass

S'mores Brownies vereinen Keksboden, fudgy Brownies und goldbraune Meringue – der perfekte Nachtisch für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Digestive oder Graham Crackers
  • 100 g Butter ungesalzen
Für die Brownies
  • 200 g Halb-süße Dunkle Schokoladenstückchen
  • 50 g Ungezuckerter holländischer Kakaopulver
  • 150 g Kristallzucker
  • 100 g Dunkler Rohrzucker
  • 3 Große Eier Zimmertemperatur
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 1 TL Vanilleextrakt rein
  • 120 g Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Maisstärke optional
  • 1 Prise Salz
Für das Meringue
  • 3 Eiweiße kein Eigelb
  • 150 g Kristallzucker für das Meringue
  • 1 TL Vanille-Bohnenpaste oder zusätzlicher Vanilleextrakt

Equipment

  • quadratische Backform (20x20 cm)
  • Küchenmaschine oder Nudelholz
  • Handmixgerät
  • Topf zum Schmelzen
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Backform vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 160 ºC vor und bereiten Sie eine quadratische Backform (20x20 cm) vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen.
  2. Keksboden herstellen: Zerdrücken Sie die Digestive- oder Graham Crackers und vermengen Sie diese mit geschmolzener Butter. Drücken Sie die Mischung in die Backform.
  3. Brownieteig zubereiten: Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen und Butter, rühren Sie Kakao, Zucker und Eier ein, gefolgt von Mehl, Maisstärke und Salz.
  4. Brownies backen: Gießen Sie den Brownieteig über den Keksboden und backen Sie ihn im Ofen für 30-35 Minuten.
  5. Meringue vorbereiten: Erwärmen Sie die Eiweiße und den Zucker, schlagen Sie dann die Mischung, bis steife Spitzen entstehen. Fügen Sie die Vanille-Bohnenpaste hinzu.
  6. Meringue auf den Brownies verteilen: Verteilen Sie die Meringue gleichmäßig über die abgekühlten Brownies.
  7. Meringue rösten: Rösten Sie die Meringue mit einem Küchentorch, bis sie goldbraun ist.
  8. S’mores Brownies schneiden und servieren: Lassen Sie die Brownies abkühlen und schneiden Sie sie in Stücke. Servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Diese S’mores Brownies sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben variiert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!