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Sojasoßenhähnchen mit Reis

Sojasoßenhähnchen mit Reis schnell und einfach

Dieses Sojasoßenhähnchen mit Reis ist einfach zuzubereiten und voller wohltuender Aromen – perfekt für geschäftige Wochentage.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2.5 lbs Ganzes Hähnchen Wähle ein frisches Hähnchen für den besten Geschmack; achte darauf, dass es in deinen Reiskocher passt.
  • 1 tablespoon Ingwer, frisch Fügt Wärme und aromatischen Geschmack hinzu.
  • 4 cloves Knoblauch, frisch Sorgt für eine tiefere Geschmacksnote.
  • 0.5 cup helle Sojasauce Verwende eine natriumarme Variante für eine gesündere Option.
  • 0.25 cup dunkle Sojasauce Bringt Farbe und Tiefe.
  • 2 tablespoons Austernsauce Verstärkt den Umami-Geschmack.
  • 0.25 cup Shaoxing Wein Gibt dem Gericht mehr Komplexität.
  • 2 tablespoons Honig Balanciert die Aromen mit einer süßen Note.
  • 1 teaspoon weißer Pfeffer Sorgt für eine milde Schärfe.
Für die Garnitur
  • 3 stalks Frühlingszwiebeln, gehackt Frische und Farbe.
  • 1 tablespoon Sesamsamen, optional Zum Garnieren.

Equipment

  • Reiskocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen vorbereiten: Spüle das ganze Hähnchen gründlich unter kaltem Wasser ab und übergieße es danach mit kochendem Wasser, um Verunreinigungen zu entfernen. Tupfe das Hähnchen anschließend mit Küchentüchern trocken.
  2. Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel vermischst du die Sojasaucen, Austernsauce, Shaoxing-Wein, Honig und weißen Pfeffer zu einer Marinade. Lege das Hähnchen in die Marinade und lasse es 20 bis 30 Minuten einziehen.
  3. Aromatische Basis anlegen: Schneide den Ingwer in feine Scheiben und zerdrücke die Knoblauchzehen. Gib die aromatischen Zutaten auf den Boden des Reiskochers.
  4. Hähnchen anrichten: Platziere das marinierte Hähnchen auf den Aromaten im Reiskocher und gieße die restliche Marinade über das Hähnchen.
  5. Hähnchen garen: Schalte den Reiskocher ein und lasse das Hähnchen für 45 Minuten bis 1 Stunde garen. Wende es nach der Hälfte der Garzeit.
  6. Anrichten und servieren: Lasse das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor du es herausnimmst. Serviere es mit Reis oder Nudeln und garniere es mit Frühlingszwiebeln und Sesam.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Für intensiveren Geschmack bis zu 24 Stunden marinieren. Vermeide Überfüllung im Reiskocher.

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