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Erdbeer-Crackle-Salat

Sommer Zitronen Pizza für frische Genussmomente

Erlebe frische Genussmomente mit dieser Sommer Zitronen Pizza, die eine perfekte Mischung aus cremigem Ricotta, spritziger Zitrone und frischem Basilikum bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Uncategorized
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pizzaboden
  • 1 Stück Pizzateig Fertigen oder selbstgemachten Teig verwenden.
  • 2 EL Olivenöl Für zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit.
Für die Beläge
  • 250 g Ricotta Könnte durch Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 200 g Mozzarella Vegane Variante erhältlich.
  • 1 Stück Zitrone Zesten und Saft verwenden.
  • 30 g Frisches Basilikum
  • 1 EL Honig Optional für Süße.
  • Salz
  • Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Pizzastein

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 245°C (475°F) vor. Diese hohe Temperatur ist entscheidend, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
  2. Lege den Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und rolle ihn gleichmäßig aus.
  3. Bestreiche den Pizzaboden großzügig mit Olivenöl.
  4. Verteile reichlich Ricotta gleichmäßig auf dem Pizzaboden.
  5. Streue die Mozzarella Stücke gleichmäßig über den Ricotta.
  6. Zestere die Schale einer Zitrone und presse den Saft darüber.
  7. Bestreue die Pizza großzügig mit Salz und Pfeffer.
  8. Backe die Pizza 15–20 Minuten bis die Kruste goldbraun ist.
  9. Nimm die Pizza aus dem Ofen und garniere sie mit frisch gehacktem Basilikum und Honig.
  10. Lass die Pizza 5–10 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Halte die Pizza nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur. Übrig gebliebene Pizza im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren.

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