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Spinat Ricotta Lasagne

Spinat Ricotta Lasagne für perfekte Familienabende

Die Spinat Ricotta Lasagne ist ein köstliches, vegetarisches Gericht, das die ganze Familie am Tisch versammelt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhezeit 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Lasagne
  • 12 Blätter Lasagne-Blätter frisch oder vorgegart
  • 500 g Gefrorener Spinat gut aufgetaut und abgetropft
  • 250 g Ricotta-Käse
  • 250 g Mozzarella-Käse Teil-Magermilch-Mozzarella empfohlen
  • 100 g Parmesan-Käse Grana Padano als Alternative
  • 500 ml Marinara-Sauce zuckerarm empfohlen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für eine schmackhafte Variation
  • Dairy-Free Plant-Based Ricotta und Mozzarella verwenden
  • Glutenfrei Lasagne-Blätter durch Zucchinischeiben ersetzen
  • Proteinschub Linsen oder zerkleinertes Hühnchen hinzufügen
  • Kräuterakzent Frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian integrieren
  • Gemüse-Medley Zusätzliches Gemüse wie Champignons oder Paprika hinzufügen

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Ricotta mit gut abgetropftem Spinat vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Marinara-Sauce auf den Boden der Auflaufform gießen.
  4. Lasagne-Blätter, Ricotta-Spinat-Mischung, Mozzarella und Marinara-Sauce schichten.
  5. Wiederholen und mit einer letzten Schicht Lasagne-Blätter, Marinara und Mozzarella abschließen.
  6. Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und 30 Minuten backen.
  7. Nach 30 Minuten Folie abnehmen und weitere 10 Minuten backen lassen.
  8. Lasagne 10-15 Minuten ruhen lassen, dann in Quadrate schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Spinat gut abtropfen lassen, Muskatnuss in der Ricotta-Mischung verstärken, Lasagne einen Tag im Voraus zubereiten für bessere Aromen.

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