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Sriracha Honig Lachs Schüsseln

Sriracha Honig Lachs Schüsseln: Einfach und Lecker

Sriracha Honig Lachs Schüsseln sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine gesunde Wahl für hektische Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 2 Schüsseln
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 400 g Lachs Frische, hautlose Lachsfilets oder Würfel
  • 3 EL Sriracha-Sauce Passen Sie die Menge nach Ihrem Schärfewunsch an
  • 2 EL Honig Für vegane Optionen verwenden Sie Ahornsirup
  • 2 EL Sojasauce Fettarm für weniger Salz verwenden
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch Frisch
  • 1 EL Limettensaft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden
  • 1 EL Sesamöl Olivenöl ist ebenfalls möglich
Für das Gemüse
  • 300 g Blumenkohlröschen Kann gegen Brokkoli oder Rosenkohl getauscht werden
  • 2 EL Olivenöl Ideal zum Rösten
Für die Basis
  • 200 g Gekochter Reis Oder Quinoa/Blumenkohlreis für Low-Carb-Option
Zum Garnieren
  • Frühlingszwiebeln
  • frischer Koriander
  • Sesamsamen

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Marinade vorbereiten: Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel die Sriracha-Sauce, den Honig, die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, den Limettensaft und das Sesamöl, bis die Mischung homogen ist.
  2. Lachs marinieren: Den Lachs schneiden und in eine Schüssel legen und die Hälfte der Marinade darüber gießen. 15 Minuten marinieren lassen.
  3. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
  4. Blumenkohl rösten: Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und auf einem Backblech im Ofen 20-25 Minuten rösten.
  5. Lachs garen: Lachsstücke in der Pfanne 2-3 Minuten anbraten, dann die reservierte Marinade hinzufügen und eine weitere Minute garen.
  6. Schüsseln anrichten: Gekochten Reis in die Schüsseln geben, Blumenkohl und Lachs darauf verteilen, garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 12gVitamin A: 5IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Bewahren Sie Reste in luftdichten Behältern auf, um die Frische bis zu 3 Tage zu erhalten.

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