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Südwestliche Hühnchensalat

Südwestliche Hühnchensalat für gesunde Mahlzeiten

Dieser Südwestliche Hühnchensalat bietet frische Aromen, gesunde Nährstoffe und über 23 Gramm Protein pro Portion.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Südwestlich
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen Gekochtes, zerrissenes Hühnchen Substitutiere durch Rotisserie-, pochiertes oder Instant-Topfhühnchen.
  • 1 Dose Schwarze Bohnen Immer abtropfen und abspülen.
  • 1 Tasse Süßer Mais Gefroren oder abgetropft verwenden.
  • 1 Tasse Würfelig geschnittene Tomaten Verwende Traubentomaten, um Durchweichen zu vermeiden.
  • 1 Tasse Würfelig geschnittene Paprika Jede Farbe funktioniert (rot, orange oder gelb).
  • 1/2 Tasse Fein gewürfelte rote Zwiebel Ersatz durch Frühlingszwiebeln für eine mildere Variante.
  • 1 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Kann weggelassen werden für eine milchfreie Version.
  • 1/4 Tasse Gehackter Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • 1 Stück Würfelig geschnittene Avocado (optional) Weglassen, um Braunwerden zu vermeiden.
  • 1 Tüte Tortilla-Chips (optional) Ideal zum Servieren.
Für das Dressing
  • 1 Tasse Naturjoghurt (griechisch) Substitutiere durch Mayonnaise für eine milchfreie Version.
  • 2 Esslöffel Frischer Limettensaft Nach Geschmack anpassen.
  • 2 Teelöffel Taco-Gewürz Hausgemachte Gewürzmischung verwenden.
  • 1 Teelöffel Gehackter Knoblauch Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Honig Kann weggelassen werden für eine zuckerfreie Option.

Equipment

  • große Schüssel
  • Kleine Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das zerrissene Hühnchen, die schwarzen Bohnen, den süßen Mais, die gewürfelten Tomaten, die Paprika, die rote Zwiebel, den Koriander und die Avocado (wenn verwendet) vermischen.
  2. In einer kleinen Schüssel Naturjoghurt, frischen Limettensaft, Taco-Gewürz, gehackten Knoblauch und Honig hinzufügen und gut verrühren.
  3. Das Dressing gleichmäßig über die Salatzutaten in der großen Schüssel gießen und sanft vermengen.
  4. Den Salat sofort servieren, entweder pur oder mit Tortilla-Chips.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 23gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 450mgPotassium: 600mgFiber: 7gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und experimentiere mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen im Dressing.

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