In einer großen Schüssel mischen Sie das zerrissene Hühnchen, die schwarzen Bohnen, den Mais, die gewürfelten Tomaten, die Paprika, die rote Zwiebel und den Koriander, falls verwendet. Wenn Sie Avocado hinzufügen möchten, schneiden Sie diese in Würfel und geben Sie sie ebenfalls dazu. Vermischen Sie alles gut, bis die Farben lebhaft leuchten und alles gleichmäßig verteilt ist.

In einer kleinen Schüssel verquirlen Sie den Naturjoghurt, den frischen Limettensaft, das Taco-Gewürz, den gehackten Knoblauch und den Honig, bis die Mischung glatt ist. Für zusätzlichen Geschmack können Sie nach Bedarf mehr Limettensaft, Taco-Gewürz oder Honig hinzufügen.

Gießen Sie das Dressing über den vorbereiteten Südwestlichen Hühnchensalat. Verwenden Sie einen großen Löffel, um alles vorsichtig zu vermengen, sodass die Salatzutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.

Garnieren Sie den Salat nach Belieben mit Limettenspalten. Servieren Sie den Südwestlichen Hühnchensalat mit Tortilla-Chips, in Salatblättern oder eingewickelt in Tortillas.

Um Reste aufzubewahren, geben Sie den Salat in einen luftdichten Behälter und lagern Sie ihn für 3 bis 4 Tage im Kühlschrank.