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Süß-saurer Mango-Slaw

Süß-saurer Mango-Slaw für Grillabende

Ein erfrischender Süß-saurer Mango-Slaw, vollgepackt mit frischen Aromen und ideal für Grillabende.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Tropisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Slaw
  • 1 Stück Mango verwende reife, feste Mango für die besten Ergebnisse
  • 200 g Kohl wähle zwischen grünem oder rotem Kohl
  • 2 Stück Karotten optional für mehr Textur und Nährstoffe
  • 1 Stück Paprika benutze eine Mischung aus rot, gelb oder orange
  • 0.5 Bund Koriander kann durch frische Minze oder Petersilie ersetzt werden
Für das Dressing
  • 3 EL Limettensaft frisch gepresst ist am besten
  • 1 EL Honig oder Zucker anpassen nach Geschmack
  • 1 Prise Salz nach eigenem Ermessen dosieren

Equipment

  • große Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Mango in Würfel schneiden, Kohl reiben, Karotten in Streifen schneiden, Paprika würfeln und Koriander hacken.
  2. Dressing zubereiten: Limettensaft, Honig und Salz in einer Schüssel vermischen.
  3. Zutaten kombinieren: Mango, Kohl, Karotten, Paprika und Koriander in einer großen Schüssel vermischen.
  4. Dressing hinzufügen: Dressing über die Mischung gießen und vorsichtig vermengen.
  5. Kühlen und servieren: Slaw für 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Für beste Ergebnisse immer frische Zutaten verwenden und Dressing kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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