Die Hühnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und gemahlenem Ingwer gut einreiben und beiseite stellen.

Süße Chili Sauce und Sojasauce in einer Schüssel vermischen und über das Hühnchen gießen. 30 Minuten marinieren lassen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Hühnchenstücke ca. 6–7 Minuten pro Seite braten.

Hühnchen nach dem Braten 5 Minuten ruhen lassen und dann in dünne Scheiben schneiden.

Mehltortillas kurz in der Mikrowelle oder Pfanne erwärmen, um sie flexibel zu machen.

Tortilla mit einer Schicht Salat, Hühnchen, Karotten und Gurken belegen. Optional Koriander hinzufügen.

Einen Spritzer der verbleibenden süßen Chili Sauce über die Füllungen geben und die Tortilla einrollen.

Wraps diagonal schneiden und mit Limettenvierteln servieren.