Go Back
–+ servings
Süßer und würziger gebackener Blumenkohl

Süßer und würziger gebackener Blumenkohl für Genießer

Ein köstliches Rezept für süßen und würzigen gebackenen Blumenkohl, der sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl frisch
Für die Marinade
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup für vegane Option
  • 1 Esslöffel Sriracha oder Chilipulver nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 Prise Gewürze (z. B. Salz, Pfeffer)

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Schneide den frischen Blumenkohl in gleichmäßige Röschen und tupfe sie trocken.
  3. Vermische Honig, Sriracha, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  4. Gieße die Marinade über die Blumenkohlröschen und vermische alles gut.
  5. Verteile die Röschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  6. Röste den Blumenkohl für etwa 25-30 Minuten im Ofen.
  7. Nehme den gebackenen Blumenkohl aus dem Ofen und lasse ihn kurz abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 250mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin C: 85mgCalcium: 3mgIron: 5mg

Notes

Für optimalen Geschmack den Blumenkohl 15-30 Minuten in der Marinade ziehen lassen. Bei Raumtemperatur nicht länger als 2 Stunden stehen lassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!