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Süßes und saures Hähnchen

Süßes und saures Hähnchen in 30 Minuten

Ein einfaches und schnelles Rezept für süßes und saures Hähnchen, perfekt für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust entbeint und hautlos
  • 3 EL Maisstärke
Für die Sauce
  • 200 g Ketchup
  • 2 EL Apfelessig
  • 3 EL brauner Zucker
  • 4 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
  • 1 TL Frischer Ingwer gerieben oder gehackt
  • 2 zehen Knoblauch frisch gerieben
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 1 Stück rote Paprika in Streifen
  • 1 Stück gelbe Paprika in Streifen
  • 200 g Anananasstücke oder Mango/ Pfirsiche
Servieren
  • 400 g Reis oder Nudeln zum Servieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel und wende sie mit Maisstärke, Salz und Pfeffer.
  2. Brate die Hähnchenstücke in heißem Öl für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  3. Brate die gehackte Zwiebel 2-3 Minuten in der Pfanne, bis sie weich ist.
  4. Füge die Paprika hinzu und brate sie 3-4 Minuten mit der Zwiebel.
  5. Mische Ketchup, Apfelessig, Zucker, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch und koche alles 2-3 Minuten.
  6. Gib das Hähnchen zurück, koche es 5-6 Minuten in der Sauce, bis es durchgegart ist.
  7. Serviere das Gericht heiß über Reis oder Nudeln, garniert mit Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 54gProtein: 35gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und experimentiere mit verschiedenen Obstsorten in der Sauce.

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