Schneide die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke und mische sie mit Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Räucherpaprika, Maisstärke, Salz und Pfeffer. Lass das Huhn einige Minuten ruhen.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze das Olivenöl. Brate das Huhn für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist. Nimm das Huhn aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Füge die Zwiebel und Paprika in die Pfanne hinzu und brate sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.

Lösche die Pfanne mit Hühnerbrühe ab, füge die süßscharfe Chili-Sauce, Sojasauce und Sesamöl hinzu, rühre um und lasse es 1-2 Minuten köcheln.

Gib das knusprige Huhn zurück in die Pfanne und wende es vorsichtig, damit es gut mit der Sauce überzogen wird. Lasse es für eine weitere Minute erhitzen.

Übertrage das fertige Gericht auf einen Servierteller und serviere es zusammen mit Reis oder in Wraps.