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Taco-Reis-Schüssel

Taco-Reis-Schüssel: Gesund und vielfältig genießen

Die Taco-Reis-Schüssel vereint alle Aromen der mexikanischen Küche und ist gleichzeitig gesund und voller frischer Zutaten. Perfekt für schnelle Mahlzeiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 300 g Reis Kann durch Quinoa oder Blumenkohlreis ersetzt werden.
Für die Proteinquelle
  • 400 g Hackfleisch (Rind/Geflügel) Kann durch pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Linsenhack ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel Fein hacken und glasig anbraten.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt verwenden.
  • 1 Stück Paprika Kann durch Zucchini oder Karotten ersetzt werden.
  • 150 g Mais Frisch oder aus der Dose.
Für die Garnierung
  • 100 g Käse Kann durch veganen Käse ersetzt oder weggelassen werden.
Für die Gewürze
  • Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili-Pulver) Nach Geschmack variieren.
  • 2 Stück Limettenspalten Zum Servieren.

Equipment

  • Große Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis gründlich abspülen und in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel glasig und aromatisch ist.
  3. Hackfleisch oder pflanzliche Alternative hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist (ca. 5–7 Minuten).
  4. Paprika und Mais hinzufügen und für 2–3 Minuten anbraten.
  5. Gewürze über das Gemüse und Fleisch streuen, gut vermengen und 1–2 Minuten weiterbraten.
  6. Gekochten Reis in die Pfanne geben und 2–3 Minuten unter das Gemüse und Fleisch mischen.
  7. Taco-Reis-Bowl in Schalen anrichten, mit Käse bestreuen und mit Koriander und Limettenspalten garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 60mgCalcium: 15mgIron: 20mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und die Gewürze je nach Vorliebe anzupassen. Diese Bowl lässt sich leicht anpassen und ist bei der ganzen Familie beliebt.

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