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Teigtasche in einer Schüssel

Teigtasche in einer Schüssel – Blitzschnelles Abendessen

Teigtasche in einer Schüssel vereint die Aromen von Ingwer, Knoblauch und Sesam in einer herzhaften Schüssel. Perfekt für stressige Wochenabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 450 g gemahlenes Schweinefleisch Kann durch Hähnchen, Pute oder zerkrümelten Tofu ersetzt werden.
  • 1 EL Sesamöl Alternativ kann Raps- oder Olivenöl verwendet werden.
  • 2 TL gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch wird empfohlen.
  • 1 EL geriebener Ingwer Kann durch Ingwerpaste ersetzt werden.
  • 3 EL Sojasauce Für eine gesündere Option auf natriumarme Sojasauce umsteigen.
  • 1 EL Hoisin-Sauce Kann durch eine Mischung aus Sojasauce und Honig ersetzt werden.
  • 1 EL Reisessig Alternativ kann Apfelessig verwendet werden.
  • 1 EL Sriracha Fügt Schärfe hinzu; nach Vorliebe anpassen.
Für die Gemüsekomponente
  • 4 Tassen zerkleinerten Kohl Kann durch Coleslaw-Mix oder Blattgemüse ersetzt werden.
  • 1 Tasse geriebene Karotten Kann durch Paprika oder Zuckerschoten ersetzt werden.
  • 4 Frühlingszwiebeln In Scheiben geschnitten; Schalotten sind auch ein Ersatz.
Für die Nudeln
  • 1 Packung Reisnudeln oder Lo Mein-Nudeln Andere Nudelsorten wie Ramen oder Spaghetti sind ebenfalls möglich.
Optionale Toppings
  • Sesamkörner Für zusätzlichen Geschmack und Textur.
  • Zusätzliche Frühlingszwiebeln Um das Gericht aufzupeppen.
  • Chiliflocken Für mehr Würze nach Wahl.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Nudeln kochen: Bereiten Sie die Reisnudeln gemäß der Anleitung auf der Verpackung zu. Dies dauert etwa 5-7 Minuten in kochendem Wasser. Achten Sie darauf, die Nudeln al dente zu kochen, dann abseihen und zur Seite stellen.
  2. Fleisch anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Sesamöl. Fügen Sie 450 g gemahlenes Schweinefleisch hinzu. Braten Sie es an, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten). Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
  3. Aromatische Zutaten und Saucen hinzufügen: Streuen Sie 2 Teelöffel gehackten Knoblauch und 1 Esslöffel geriebenen Ingwer über das gebratene Fleisch. Rühren Sie 3 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Hoisinsauce (optional), 1 Esslöffel Reisessig und 1 Esslöffel Sriracha (optional) ein und kochen Sie alles zusammen für 2-3 Minuten.
  4. Gemüse hinzufügen: Fügen Sie 4 Tassen zerkleinerten Kohl und 1 Tasse geriebene Karotten hinzu. Sauté das Gemüse für 3-4 Minuten, bis es zart, aber noch knusprig ist.
  5. Nudeln mit der Mischung kombinieren: Geben Sie die vorgekochten Nudeln in die Pfanne und tossen Sie sie gut, damit sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Erwärmen Sie alles zusammen für 1-2 Minuten.
  6. Anrichten und garnieren: Servieren Sie die Teigtasche in einer Schüssel heiß. Garnieren Sie nach Belieben mit Sesamkörnern, zusätzlichen Frühlingszwiebeln und Chiliflocken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 480kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings und passen Sie das Gericht nach Ihrem Geschmack an.

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