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Teufelerdbeeren

Teufelerdbeeren mit Sahnefüllung für Feiern

Teufelerdbeeren sind ein köstliches Fingerfood mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und Schlagsahne, ideal für jedes Fest.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 18 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 18-24 Stücke Große Erdbeeren Frisch und saftig
  • 1 Tasse Schlagsahne Kann durch pflanzliches Produkt ersetzt werden
  • 8 oz Frischkäse Sollte weich sein
  • 1/3 Tasse Sauerrahm Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 2/3 Tasse Zucker Alternativen sind für kohlenhydratarme Variante möglich
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Extrakt
  • 1 EL Frisch gepresster Zitronensaft Optional
  • 1/2 Tasse Graham-Cracker-Brösel Alternativ glutenfreie Brösel verwenden

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Spritzbeutel

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren waschen, halbieren und Kerne entfernen.
  2. Schlagsahne in einer Schüssel aufsteifen.
  3. Frischkäse, Sauerrahm, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft verrühren.
  4. Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.
  5. Erdbeeren mit der Füllung versehen.
  6. Mit Graham-Cracker-Bröseln dekorieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Für die besten Ergebnisse sollten die Erdbeeren frisch und gleichmäßig gefärbt sein. Ideal für Partys und Feiern.

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