Fülle einen großen Topf mit Wasser, füge großzügig Salz hinzu und stelle ihn auf hohe Hitze. Sobald das Wasser sprudelt, gib die Tintenfisch-Tinten-Nudeln hinein und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, normalerweise etwa 8–10 Minuten, bis sie al dente sind.

Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die dünn geschnittenen Knoblauchzehen hinzu und brate sie für 1–2 Minuten an, bis sie goldbraun und aromatisch sind.

Rühre das Tomatenmark in die Pfanne ein und koche es für eine weitere Minute. Danach füge die halbierten Kirschtomaten, den Weißwein oder trockenen Wermut sowie die roten Paprika-Flocken hinzu.

Füge die geschälten und entdarmten Garnelen hinzu und koche sie für 2–3 Minuten, bis sie zart und rosa sind.

Wenn die Tintenfisch-Tinten-Nudeln al dente sind, hebe ½ Tasse des Kochwassers auf und lasse die Nudeln abtropfen. Gib die abgetropften Nudeln direkt in die Pfanne mit der Garnelen-Sauce.

Füge die kalte Butter, Zitronenschale und -saft zu den Nudeln in der Pfanne hinzu. Mische alles gut durch.

Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den gehackten Basilikum unter. Portioniere die Tintenfisch-Tinten-Nudeln auf Teller und garniere sie mit dem restlichen Basilikum.