In einer Schüssel den Mascarpone, Zucker, Milch und den Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

In einer separaten Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Die aufgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.

Gläser zur Hälfte mit dem abgekühlten Kaffee füllen.

Die Mascarpone-Mischung vorsichtig über den Kaffee gießen.

Optional Eiswürfel hinzufügen und mit Kakaopulver bestäuben.

Mit Ladyfinger-Keksen garnieren und sofort servieren.