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Tiramisu Krinkle Kekse mit einer weichen Espresso-Creme-Füllung

Tiramisu Krinkle Kekse mit Espresso-Creme Füllung

Entdecke die köstlichen Tiramisu Krinkle Kekse mit einer weichen Espresso-Creme-Füllung. Einfache Zubereitung, reicher Geschmack und elegante Optik verbinden sich in diesem Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist.
  • 0.5 TL Salz Verbessert die Süße.
  • 115 g Butter Ungesalzene Butter ist ideal.
  • 200 g Zucker Kann durch Zuckerersatz ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Kann durch ein Flachs-Ei für eine vegane Option ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Rein ist am besten.
  • 60 ml Milch Mandelmilch ist eine gute milchfreie Variante.
Für die Füllung
  • 250 g Mascarpone Frischkäse ist nicht empfehlenswert.
  • 200 ml Schlagsahne Kokosnusscreme kann eine milchfreie Option sein.
  • 100 g Puderzucker Wichtig für die gewünschte Textur.
  • 2 TL Espressopulver Kann durch starken Kaffee ersetzt werden.
Für das Finish
  • 2 EL Kakaopulver Zum Bestäuben der Kekse.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermische in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz gründlich mit einem Schneebesen.
  2. Schlage die weiche Butter mit dem Zucker, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  3. Füge das Ei, den Vanilleextrakt und die Milch hinzu und mixe alles gut durch.
  4. Gib die trockenen Zutaten schrittweise in die feuchte Mischung und rühre sanft, bis ein weicher Teig entsteht.
  5. Forme daraus kleine Bälle und rolle sie in Puderzucker.
  6. Lege die rohen Kekse auf ein Backblech und backe sie bei 180 °C für 10-12 Minuten.
  7. Während die Kekse abkühlen, schlage die Mascarpone mit der Schlagsahne, dem Puderzucker und dem Espressopulver cremig.
  8. Fülle die abgekühlten Kekse mit der Espresso-Creme und bestäube sie mit Kakaopulver.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 20mgSodium: 80mgPotassium: 60mgFiber: 0.5gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse sind schnell zubereitet und ideal für verschiedene Anlässe. Perfekt für spontane Gäste.

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