Go Back
–+ servings
Tiramisu selbst machen

Tiramisu selbst machen: Einfach und köstlich!

Tiramisu selbst machen ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, ein traditionelles italienisches Dessert zu genießen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mascarpone-Creme
  • 250 g Mascarpone Verwende frische Mascarpone für den besten Geschmack.
  • 4 Eier (getrennt) Wichtig: Nur frische Eier verwenden.
  • 100 g Zucker Je nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Salz Verbessert den Geschmack und stabilisiert die Eiweiße.
Für den Kaffeegeschmack
  • 200 ml starker kalter Espresso Ersatz: Gebrühter Kaffee kann verwendet werden.
  • 50 ml Kaffeelikör Optional: Amaretto oder Marsala können verwendet werden.
Für die Löffelbisquit-Schicht
  • 300 g Löffelbiskuits Hochwertige Löffelbiskuits sorgen für eine optimale Aufnahme des Kaffees.
Für die Dekoration
  • 2 EL Kakaopulver Zum Bestäuben.
  • Schokoladenraspeln Optional für die Dekoration.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine oder Handmixer
  • Teigschaber
  • Auflaufform
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritte
  1. Eier vorsichtig in zwei Schalen trennen.
  2. Eigelbe mit Zucker für 5–7 Minuten schlagen, bis cremig.
  3. Mascarpone langsam unterheben, bis die Masse glatt ist.
  4. Eiweiße mit Prise Salz steif schlagen.
  5. Eiweiße vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
  6. Kaffeelikör und Espresso in einer flachen Schüssel mischen.
  7. Löffelbiskuits kurz in die Kaffeemischung tauchen.
  8. Getauchte Löffelbiskuits gleichmäßig in die Auflaufform legen.
  9. Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig darüber verteilen.
  10. Weitere Schicht von Löffelbiskuits und die restliche Mascarpone-Creme wiederholen.
  11. Die Auflaufform abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  12. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und nach Wunsch dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 50mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Das Tiramisu bleibt im Kühlschrank 2-3 Tage frisch und kann auch eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!