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Toffee Crunch Kuchen

Toffee Crunch Kuchen für festliche Anlässe

Toffee Crunch Kuchen kombiniert buttrige Vanillebasis mit knusprigen Toffee-Stückchen für ein perfektes festliches Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlen 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Mischung ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker Kokosblütenzucker ist eine Alternative.
  • 0.5 Tasse Ungesalzene Butter Veganer Butter oder Margarine als Alternative.
  • 3 Stück Große Eier Aquafaba als veganer Ei-Ersatz.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt.
  • 1 Teelöffel Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist.
  • 0.5 Teelöffel Natron Stelle sicher, dass es frisch ist.
  • 0.5 Teelöffel Salz Meersalz kann verwendet werden.
  • 1 Tasse Buttermilch Milch mit Essig als Buttermilchersatz.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Toffee-Stückchen Zerkleinerte Pfefferminzbonbons für festliche Note.
  • 0.5 Tasse Hacken Pekannüsse Walnüsse oder Mandeln sind ebenfalls möglich.
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Dunkle, Milch- oder weiße Schokolade für Variationen.
Für die Dekoration
  • 0.5 Tasse Puderzucker Kakaopulver bringt schokoladigen Abschluss.
  • 1 Tasse Schlagsahne Pflanzliche Sahne-Alternative ist veganfreundlich.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backofen
  • Kuchenformen
  • Schneebesen
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 175 °C und Backformen einfetten sowie mit Mehl bestäuben.
  2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und Vanille unterrühren.
  4. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Trockene Zutaten und Buttermilch abwechselnd unter die cremige Mischung heben.
  6. Füllstoffe unterheben und sorgfältig mischen.
  7. Teig gleichmäßig auf die Backformen verteilen.
  8. Kuchen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter übertragen.
  10. Kuchen schichten und mit Schlagsahne und Puderzucker dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 400IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, alle Zutaten in Zimmertemperatur zu verwenden und übermixen zu vermeiden, um die Textur zu verbessern.

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