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–+ servings
Tomaten Knoblauch Salat

Tomaten Knoblauch Salat einfach und frisch genießen

Ein erfrischender Tomaten Knoblauch Salat, der mit frischen Zutaten und einem spritzigen Dressing zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Ziehen lassen 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g reife Tomaten Wähle saftige, saisonale Tomaten
  • 30 g frisches Basilikum Kann auch Petersilie verwendet werden
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt oder gewalzt für mehr Geschmack
Für das Dressing
  • 60 ml Extra Vergine Olivenöl Basis des Dressings
  • 30 ml Rotweinessig Oder Balsamico-Essig
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 TL rote Pfefferflocken Optional, für Schärfe

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die reifen Tomaten gründlich unter kaltem Wasser. Schneide sie in mundgerechte Stücke.
  2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und gut verrühren.
  3. Tomaten und frische Kräuter in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing gleichmäßig darüber gießen.
  4. Die Zutaten sanft vermischen, damit die Tomaten nicht zerdrückt werden.
  5. Lass den Salat für 5-10 Minuten stehen, damit die Aromen sich entfalten.
  6. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 2gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 100mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und perfekt für Sommerfeiern.

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