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Tzatziki Hähnchensalat

Tzatziki Hähnchensalat für den perfekten Sommergenuss

Ein köstlicher Tzatziki Hähnchensalat, ideal für heiße Sommertage. Frische Zutaten und schnelle Zubereitung werden dich begeistern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Griechisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Gegrillte Hähnchenbrust Kann durch Rotisserie-Hühnchen ersetzt werden.
  • 200 g Griechischer Joghurt Verwende milchfreien Joghurt für eine vegane Variante.
  • 1 Stück Gurke Zucchini ist eine gute Alternative.
  • 2 EL Olivenöl Avocadoöl kann auch verwendet werden.
  • 1 EL Zitronensaft Lime Saft funktioniert auch gut.
  • 1 Stück Knoblauchzehe Knoblauchpulver kann verwendet werden.
  • 1 TL Dill (getrocknet) Frischer Dill oder Petersilie bieten mehr Intensität.
  • nach Geschmack Salz Anpassen nach eigenem Geschmack.
  • nach Geschmack Pfeffer Anpassen nach eigenem Geschmack.
  • 200 g Cherrytomaten Normale Tomaten sind eine Alternative.
  • 1 Stück Paprika Jede Farbe ist möglich.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Grüne Zwiebeln sind eine mildere Alternative.
  • einige Zweige Frische Petersilie Optional für Garnierung.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Löffel
  • Frischhaltefolie

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel griechischen Joghurt, gewürfelte Gurke, Olivenöl, Zitronensaft, fein gehackten Knoblauch, getrockneten Dill, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze auf den Grill legen. Für etwa 7-10 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.
  3. In einer großen Schüssel geschnittene Hähnchenstücke, halbierte Cherrytomaten, gewürfelte Paprika und gehackte rote Zwiebel zusammenfügen.
  4. Die Tzatziki-Sauce über die Mischung aus Hähnchen und Gemüse gießen und vorsichtig vermischen.
  5. Optional: Den Salat für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, um die Aromen zu intensivieren.
  6. Vor dem Servieren frische Petersilie darüber streuen und entweder kalt oder bei Raumtemperatur genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für den besten Geschmack den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank ruhen lassen.

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