Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zuerst nimm 3-4 Knoblauchzehen, schäle sie und gib sie in den Mixer. Mixe sie für etwa 5 Sekunden auf Stufe 5, bis sie fein gehackt sind.
- Halbiere nun eine Gurke, entferne die Kerne und schneide sie in kleine Stücke. Zerkleinere sie für 5 Sekunden auf Stufe 4. Vergiss nicht, überschüssiges Wasser abzugießen.
- Füge nun 250 g Schmand, 100 g Mayonnaise, 150 g Crème fraîche, 150 g saure Sahne, 1 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer in den Mixer hinzu.
- Mixe alle Zutaten gründlich für etwa 10 Sekunden auf Stufe 2,5. Überprüfe die Mischung und schabe die Seiten des Mixers ab.
- Gib dein fertiges Tzatziki in einen luftdichten Behälter und stelle es in den Kühlschrank.
Nutrition
Notes
Tzatziki kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Vor dem Servieren mit frischem Pfeffer bestreuen.