Go Back
–+ servings
Überbackene Ziti

Überbackene Ziti für die Seele: Einfach unwiderstehlich

Überbackene Ziti sind nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein echtes Gemeinschaftserlebnis, das mit viel Geschmack und Cremigkeit begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 450 g Ziti-Nudeln Glutenfreie Nudeln optional
Für die Füllung
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Pflanzenöl oder Butter ersetzt werden
  • 1 große Zwiebel, gehackt Gelbe oder weiße Zwiebeln sind geeignet
  • 3 zehen Knoblauch, gehackt Kann auch durch Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 450 g Hackfleisch oder Würstchen Kann durch Truthahn oder pflanzliche Wurst ersetzt werden
  • 1 Glas Marinara-Sauce Verwenden Sie Fertig- oder selbstgemachte Variante
  • 1 Esslöffel Italienische Gewürzmischung Selbstgemachte Mischung aus getrockneten Kräutern
  • 450 g Ricotta-Käse Cremiger Frischkäse oder Quark als Ersatz
  • 1 Stück Ei Für milchfreie Version weglassen oder durch Flaxei ersetzen
  • 100 g Parmesankäse, gerieben Für vegane Option Hefeflocken verwenden
  • 200 g Mozzarella-Käse Fettarme Variante für leichtere Version
Für die Kruste
  • 50 g Zusätzlicher Parmesan Für goldenen und knusprigen Abschluss

Equipment

  • großer Topf
  • Große Pfanne
  • Auflaufform
  • Mischschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Ziti-Nudeln in gesalzenem Wasser etwa 8 Minuten al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch 3-4 Minuten anbraten. Hackfleisch oder Wurst hinzufügen und 5-7 Minuten weiterbraten.
  3. Marinara-Sauce und italienische Gewürzmischung einrühren, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  4. In einer Schüssel Ricotta-Käse, Ei, geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.
  5. Auflaufform leicht einfetten, Ziti-Nudeln zuerst schichten, gefolgt von der Hälfte der Ricotta-Mischung, Mozzarella und Sauce. Vorgang wiederholen.
  6. Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und 20 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis goldbraun.
  7. Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, dann in Portionen schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 28gSaturated Fat: 12gCholesterol: 85mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 4mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist ideal für Familienfeiern und lässt sich nach Belieben anpassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!