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Überbackenes Huhn und Reis

Überbackenes Huhn und Reis – Ein Seelenwärmer

Überbackenes Huhn und Reis ist ein herzhaftes Gericht, das die Seele wärmt und jeden begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Huhn
  • 4 Stück Hähnchenkeulen haut- und knochenhaltig empfohlen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
Für die Soße
  • 2 EL Butter
  • 1 Stück Zwiebel glasig anbraten
  • 2 Zahn Frischer Knoblauch gehackt
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2 EL Mehl
Für den Reis
  • 250 g Weißer Reis separat gekocht
Für die Garnitur
  • 1 EL Frische Petersilie gehackt

Equipment

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Die Hähnchenkeulen gut trocken tupfen und großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen. Anschließend im Mehl wenden.
  2. In der vorbereiteten Pfanne die Butter schmelzen. Die Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach unten legen und 4-5 Minuten braten.
  3. In der gleichen Pfanne die Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten anbraten. Dann den frisch gehackten Knoblauch hinzufügen.
  4. Eine kleine Menge Mehl in die Pfanne rühren und langsam die Hühnerbrühe dazugießen, bis die Soße eindickt.
  5. Die angebratenen Hähnchenkeulen in die Pfanne legen und die Soße darüber gießen. Abdecken und 25-30 Minuten köcheln lassen.
  6. Den weißen Reis nach Paket-Anweisungen in einem separaten Topf kochen.
  7. Das Überbackene Huhn und Reis anrichten, mit Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder besondere Anlässe. Die Soße kann nach Belieben angepasst werden.

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