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Unwiderstehliche Kokosnuss-Hühnchen-Reisschale

Unwiderstehliche Kokosnuss-Hühnchen-Reisschale genießen

Genießen Sie die unwiderstehliche Kokosnuss-Hühnchen-Reisschale, die tropisches Flair und gesunde Zutaten vereint.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Teller
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch, Tropisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust Kann durch Pute oder pflanzliches Protein ersetzt werden.
  • 3 EL Sojasauce/Tamari Glutenfreies Tamari wählen, um das Gericht glutenfrei zu genießen.
Für die Sauce
  • 400 ml Kokosmilch Leichte Kokosmilch für weniger Kalorien verwenden.
  • 3 Knoblauch Frischer Knoblauch ist optimal.
  • 1 EL Ingwer Frischer Ingwer wird empfohlen.
Für den Reis
  • 250 g Jasminreis Kann durch Vollkornreis ersetzt werden.
  • 500 ml Gemüsebrühe Wasser als geeigneter Ersatz verwenden.
Für die Garnitur
  • 2 Frühlingszwiebeln Frische Kräuter für eine bunte Präsentation.
  • 2 Koriander Schnittlauch kann eine Alternative sein.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Knoblauch und Ingwer fein hacken.
  2. Reis kochen: Jasminreis mit Gemüsebrühe im Verhältnis 1:1 kombinieren und 15 Minuten kochen.
  3. Hühnchen anbraten: Hühnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne goldbraun braten.
  4. Knoblauch und Ingwer hinzufügen: In der gleichen Pfanne anbraten, bis die Aromen duften.
  5. Kokossauce zubereiten: Kokosmilch hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Alles kombinieren: Hühnchen in Scheiben schneiden und zurück in die Pfanne geben, weitere 2 Minuten köcheln lassen.
  7. Servieren: Mit Jasminreis anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1TellerCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen für mehr Geschmack und verwenden Sie frische Zutaten für das beste Ergebnis.

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