Ingredients
Equipment
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor und lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus.
- Siebe in eine mittelgroße Schüssel das Kakaopulver und das Allzweckmehl und vermische die trockenen Zutaten.
- Schmelze die pflanzliche Zartbitter-Schokolade und die pflanzliche Butter über einem Topf mit simmerndem Wasser.
- Schlage die Aquafaba mit einem Handmixer auf, bis sie dick und glänzend ist, und füge dann den Zucker langsam hinzu.
- Falte die geschmolzene Schokoladenmischung vorsichtig unter die aufgeschlagene Aquafaba.
- Siebe die trockenen Zutaten in die Schüssel mit der Schokoladen-Aquafaba-Masse und faltet alles sanft zusammen.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche glatt. Backe die Brownies für 30-35 Minuten.
- Lasse die Brownies in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
- Erhitze den Biscoff-Aufstrich vorsichtig und gieße ihn gleichmäßig über die abgekühlten Brownies.
- Vermenge die Zutaten für die Cremeschicht und püriere sie zu einer glatten Konsistenz.
- Verteile die cremige Mischung über die Biscoff-Schicht und lasse die Brownies über Nacht im Kühlschrank ruhen.
- Schneide die Brownies in kleine Quadrate und serviere sie.
Nutrition
Notes
Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren. Sie halten sich bis zu 5 Tage im Kühlschrank.