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Vegane Buffalo-Tofu-Flügel

Vegane Buffalo-Tofu-Flügel für jede Feier

Genieße die veganen Buffalo-Tofu-Flügel – eine gesunde, schmackhafte Alternative zu klassischen Buffalo Wings, perfekt für Partys und Spieleabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Stück
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Super Fester Tofu extra-fester Tofu
  • 1 Tasse Ungesüßte Pflanzliche Milch Mandel- oder Sojamilch
  • 1 Tasse Panko-Semmelbrösel glutenfreies Panko für glutenfreie Variante
  • 1 TL Italienische Gewürze kann auch aus Oregano oder Basilikum bestehen
  • 2 EL Maisstärke Arrowroot- oder Tapiokamehl sind gute Alternativen
Für die Würze
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver kann nach Belieben weggelassen werden
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer passe nach Geschmack an
  • 1/2 Tasse Frank’s Red Hot Sauce andere vegane scharfe Saucen sind auch möglich

Equipment

  • Backblech
  • Schalen
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 215°C (420°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Tofu vorbereiten: Schneide den super festen Tofu in 18 dünne Sticks.
  3. Panierstation einrichten: Richte drei Schalen für die Panade ein.
  4. Tofu panieren: Tauche jeden Tofu-Stick in die Maisstärke-Mischung, dann in die pflanzliche Milch und schließlich in die Panko-Mischung.
  5. Tofu backen: Backe die panierten Tofu-Sticks im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten.
  6. Mit Hot Sauce vermengen: Toss die gebackenen Tofu-Flügel mit Frank’s Red Hot Sauce.
  7. Zweite Backzeit: Backe die saucigen Tofu-Flügel für weitere 20 Minuten.
  8. Servieren: Serviere die veganen Buffalo-Tofu-Flügel warm mit Dips.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Um zusätzliche Aromen zu erhalten, die Tofu-Sticks vor dem Panieren mit Gewürzen oder Hefeflocken bestreuen. Lagere die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

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