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Vegane karamellisierte Zwiebel- und Spinat-Pizzarollen

Vegane karamellisierte Zwiebel- und Spinat-Pizzarollen

Entdecken Sie die unwiderstehlichen, pflanzenbasierten vegane karamellisierte Zwiebel- und Spinat-Pizzarollen für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Gehzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Rollen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan, Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl
  • 7 g Aktive Trockenhefe frisch verwenden
  • 300 ml Wasser lauwarm (ca. 43°C)
  • 3 EL Olivenöl oder mildes Pflanzenöl
  • 1 TL Salz
Für die Füllung
  • 200 g Karamellisierte Zwiebeln langsam gekocht
  • 300 g Spinat frisch oder gefroren, Feuchtigkeit ausdrücken
  • 2 zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 200 g Marinara-Soße dickflüssig und gut gewürzt
  • 30 g Nährhefe optional für mehr Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Rollbrett
  • Backofen

Method
 

Teigzubereitung
  1. Mischen Sie das Allzweckmehl mit der aktiven Trockenhefe und dem Salz. Fügen Sie lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzu und kneten Sie, bis ein weicher Teig entsteht. Lassen Sie ihn 1 Stunde an einem warmen Ort gehen.
Füllungsvorbereitung
  1. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne. Braten Sie den Knoblauch 1-2 Minuten an, fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie ihn 3-4 Minuten, bis er zusammengefallen ist. Mischen Sie die karamellisierten Zwiebeln unter.
Rollen und Zusammenstellung
  1. Rollen Sie den gegangenen Teig aus, verteilen Sie die Füllung und rollen Sie den Teig auf. Schneiden Sie die Rolle in Stücke.
Letzte Gärung und Backen
  1. Legen Sie die Pizzarollen in eine gefettete Form, lassen Sie sie 30 Minuten gehen und backen Sie sie bei 190°C für 20-25 Minuten.
Abkühlen
  1. Lassen Sie die Pizzarollen einige Minuten abkühlen und servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 2000IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Rollen sind ein perfekter Snack und können im Kühlschrank bis zu 4 Tage frisch gehalten werden.

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