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Vegane Kräuterbutter

Vegane Kräuterbutter selbst gemacht für Grillabende

Vegane Kräuterbutter ist eine köstliche, aromatische Mischung, die gegrilltes Gemüse und Brot verfeinert. Perfekt für Grillabende!
Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 150

Ingredients
  

Zutaten für Vegane Kräuterbutter
  • 250 g Vegane Butter oder ungesalzene Alternativen wie Alsan oder Vioblock
  • 0.5 Tasse Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum, Thymian) kombinieren je nach Saison oder Geschmack
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst für das beste Aroma
  • 1 Prise Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Knoblauchpulver optional, auch durch frischen, zerdrückten Knoblauch ersetzt werden
  • 1 TL Zitronenzesten optional für eine frische Note

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen oder Butterlöffel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Nehmt die vegane Butter aus dem Kühlschrank und lasst sie bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten weich werden.
  2. Wascht die frischen Kräuter gründlich und hackt die Petersilie und den Schnittlauch fein.
  3. Gebt die soften vegane Butter in die Schüssel und fügt die gehackten Kräuter, den frisch gepressten Zitronensaft und eine Prise Salz hinzu.
  4. Vermischt alles gut miteinander, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Formt die Mischung in kleinen Behältern oder zu einem Log mit Backpapier.
  6. Lasst die Kräuterbutter mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
  7. Sobald die vegane Kräuterbutter fest ist, könnt ihr sie in Scheiben schneiden oder auflegen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 1gProtein: 1gFat: 16gSaturated Fat: 2gSodium: 100mgVitamin C: 1mgCalcium: 1mg

Notes

Bewahrt die Kräuterbutter in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, bis zu 10 Tage haltbar. Portionsweise einfrieren für eine schnellere Anwendung.

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