Schneide die Honigmelonen in kleine Stücke und gib sie zusammen mit dem Rohrzucker und der ungesüßten Pflanzenmilch in einen Mixer. Mische die Zutaten bei hoher Geschwindigkeit für etwa 1–2 Minuten, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.

Gieße die cremige Mischung gleichmäßig in deine Popform und fülle sie bis etwa ¾ voll, um Platz für die Ausdehnung während des Gefrierens zu lassen.

Platziere die gefüllten Popformen für mindestens 4 Stunden oder bis sie vollständig gefroren sind in das Tiefkühlfach.

Nimm die Melona-Riegel vorsichtig aus der Form, indem du die Formen einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lässt.