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Veganer Orangen-Hühnchen (Tofu)

Veganer Orangen-Hühnchen: Knuspriges Tofu-Rezept

Ein köstliches veganes Orangen-Hühnchen (Tofu), das gesunde, pflanzenbasierte Fastfood-Alternativen bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch, Vegan
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Tofu
  • 400 g Tofu Hauptproteinquelle, kann durch Blumenkohl ersetzt werden.
  • ⅓ Tasse Maisstärke Für die knusprige Textur.
  • 3 EL Sojasauce Für umami Geschmack.
Für die Sauce
  • 200 ml Frischer Orangensaft Hauptgeschmackskomponente.
  • 2 EL Zucker Fügt Süße hinzu.
  • 1 TL Knoblauchpulver Optional, aber empfehlenswert.
Frittieroption
  • 200 ml Öl Zum Frittieren, Avocado- oder Pflanzenöl empfehlen.

Equipment

  • Küchenpapier
  • Schüssel
  • Topf
  • Friteuse oder Backofen
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Tofu abtropfen lassen und in einem Küchentuch pressen, dann in gleichmäßige Würfel schneiden.
  2. Maisstärke mit Knoblauchpulver und einer Prise Salz vermengen. Tofuwürfel darin wälzen.
  3. Tofu frittieren oder im Ofen bei 200°C backen.
  4. Orangensaft, Sojasauce und Zucker in einem Topf vermengen und köcheln lassen.
  5. Tofu in die Sauce geben und gut vermengen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 4mg

Notes

Serviere das vegane Orangen-Hühnchen frisch für die beste Knusprigkeit. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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