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Veganes Mett aus Reiswaffeln

Veganes Mett aus Reiswaffeln einfach selbst machen

Veganes Mett aus Reiswaffeln ist eine leckere, pflanzliche Alternative mit einfacher Zubereitung und vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 60
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 100 g Reiswaffeln biologische Reiswaffeln verwenden
  • 1 rote Zwiebel oder Schalotten
Für die Würze
  • 2 EL Tomatenmark oder Tomatenpüree
  • 1 EL Öl neutrales Öl oder Olivenöl
  • 1 TL Paprika rosenscharf oder geräuchert
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Salz nach Bedarf anpassen
  • Pfeffer oder Cayenne nach Geschmack
Für die Flüssigkeit
  • 300 ml Wasser heiß

Equipment

  • Schüssel
  • Gabel oder Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerbrich die Reiswaffeln in kleine Stücke und weiche sie in 300 ml heißem Wasser für etwa 10 Minuten ein, bis sie weich werden.
  2. Schäl und würfle die rote Zwiebel fein.
  3. Gib die eingeweichten Reiswaffeln in eine große Schüssel. Füge die Zwiebel, Tomatenmark, Öl, Knoblauchpulver und Paprika hinzu und mische alles gründlich.
  4. Schmecke das Mett mit Salz und Pfeffer oder Cayenne ab.
  5. Lass die Mischung für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 60kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 3gSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 1mgIron: 1mg

Notes

Die Kühlung ist entscheidend für die Entwicklung der Aromen.

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