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Vollkornbrötchen aus dem Airfryer (ohne Hefe)

Vollkornbrötchen aus dem Airfryer ohne Hefe

Genießt diese leckeren Vollkornbrötchen aus dem Airfryer ohne Hefe, die in nur 20 Minuten zubereitet werden können.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Brötchen
Course: Frühstück
Cuisine: Vegan
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Dinkel-Vollkornmehl Kann durch Weizenvollkornmehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Frisch verwenden.
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Apfelessig Kann optional durch Zitronensaft ersetzt werden.
  • 150 g Soja-Joghurt ohne Zucker Jede ungesüßte pflanzliche Joghurtalternative eignet sich.
  • 2 EL Olivenöl Kann auch durch Kokos- oder Sonnenblumenöl ersetzt werden.
Für die Toppings
  • Körner nach Wahl Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam oder Leinsamen.

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Dinkel-Vollkornmehl, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
  2. Fügen Sie den Apfelessig, den ungesüßten Soja-Joghurt und das optionale Olivenöl zur trockenen Mischung hinzu und rühren Sie alles gut um.
  3. Teilen Sie den Teig in sechs gleich große Portionen und formen Sie kleine runde Brötchen.
  4. Wenn gewünscht, befeuchten Sie die Oberseite der Brötchen leicht und drücken Sie sie in die Körner.
  5. Erhitzen Sie den Airfryer auf 180°C und backen Sie die Brötchen für etwa 15 Minuten.
  6. Lassen Sie die Brötchen auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 5gSugar: 1gCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und die Brötchen für optimale Ergebnisse gleichmäßig formen.

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