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Wassermelonenbrot

Wassermelonenbrot Einfach selbst gemacht und unwiderstehlich

Genieße das erfrischende Wassermelonenbrot, das aus übrig gebliebener Wassermelone hergestellt wird und ideal für sommerliche Genussmomente ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlen 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Wassermelonenbrot Zutaten
  • 2 Tassen Wassermelonenstücke Frisch und reif für besten Genuss.
  • 100 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Oder Flax-Eier für vegane Option.
  • 100 g Zucker Nach Belieben anpassen.
  • 250 g Mehl Vollkornmehl kann verwendet werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Rosinen Optional.
  • 1 TL rote Lebensmittelfarbe Optional für die Optik.

Equipment

  • Mixer oder Küchenmaschine
  • Backform
  • Schüssel
  • Holzlöffel oder Gummispatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Wassermelonenbrot
  1. Wassermelonenstücke in einen Mixer geben und pürieren.
  2. Wassermelonenpüree mit Butter, Eiern und Zucker in einer Schüssel vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  4. Die trockenen Zutaten langsam in die feuchten Zutaten einarbeiten.
  5. Rosinen unter den Teig heben, falls verwendet.
  6. Backform vorbereiten und den Teig hineingießen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 1 Stunde backen.
  8. Nach dem Backen das Brot abkühlen lassen und dann schneiden.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 1mgIron: 4mg

Notes

Für den besten Geschmack nur reife Wassermelonen verwenden und den Zuckergehalt anpassen, wenn nötig.

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