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Weiche Buttercreme-Häschen-Plätzchen

Weiche Buttercreme-Häschen-Plätzchen für den Frühling

Weiche Buttercreme-Häschen-Plätzchen sind ein perfektes Frühlingsgebäck, das Freude bringt und kinderfreundlich ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Nachtisch
Cuisine: Klassisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Basiszutaten
  • 1 Tasse ungesalzene Butter
  • 1/2 Tasse Shortening kann durch mehr Butter ersetzt werden
  • 1 Tasse Zucker normaler Haushaltzucker
  • 1 Stück Ei in Raumtemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz oder Mandelaroma
  • 1/2 Teelöffel Mandelaroma nach Belieben
  • 2 3/4 Tassen Allzweckmehl empfohlene Marke: King Arthur
  • 1/4 Tasse Maisstärke
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zitronenschale optional
Frosting-Zutaten
  • 1 Tasse Puderzucker gesiebt
  • 2 Esslöffel Milch oder Sahne
Dekoration
  • nach Bedarf Zuckersprinkles
  • nach Bedarf schwarze Zuckperlen für die Augen

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handrührgerät oder Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Ausstechformen

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Ofen auf 163°C (325°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Maisstärke, Backpulver, Zitronenschale) sieben und beiseite stellen.
  3. Butter, Shortening und Zucker in einer großen Rührschüssel 3-4 Minuten lang schlagen.
  4. Ei, Vanille- und Mandelessenz hinzufügen und gut vermischen.
  5. Trockene Zutaten langsam unter die feuchten Zutaten mischen.
  6. Teig ggf. für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen, wenn er klebrig ist.
  7. Teig auf 0,6 cm (1/4 Zoll) ausrollen und Häschenformen ausstechen.
  8. Die Häschen-Plätzchen 9-10 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  9. Plätzchen 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter setzen.
  10. Butter für das Frosting leicht aufschlagen, gesiebten Puderzucker hinzufügen und vermischen.
  11. Plätzchen mit Buttercreme dekorieren und nach Belieben mit Zuckersprinkles und Zuckperlen verzieren.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, um zähe Plätzchen zu vermeiden.

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