Go Back
+ servings
Weiche gebackene Heidelbeeren Donuts

Weiche gebackene Heidelbeeren Donuts für jeden Tag

Diese weichen gebackenen Heidelbeeren Donuts sind die perfekte guilt-free Wahl für alle, die auf eine vegane und glutenfreie Ernährung achten.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Frühstück
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1/2 Tasse Veganer Butter kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 1 Tasse Milch (Mandel oder Hafer) Sojamilch als Ersatz bei Nussallergien
  • 1/2 Tasse Zucker Kokoszucker ist eine gute Alternative
  • 1 TL Backpulver frisch verwendet
  • 1/2 TL Natron
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelaroma
  • 1 Tasse Mehl Allzweck- oder glutenfreies Mehl
  • 1 Tasse Heidelbeeren frisch oder gefroren, gefrorene nicht auftauen
Für den Glasiersatz
  • 1 Tasse Puderzucker nach Geschmack anpassen
  • 2-3 EL Milch Mandel- oder Hafermilch

Equipment

  • Donutformen
  • Schüssel
  • Sieb
  • Mischgerät

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite deine Donutformen vor, indem du sie mit veganer Butter einfettest.
  2. Schmelze die vegane Butter und füge die Mandel- oder Hafermilch, das Backpulver, Natron, Zucker und Vanilleextrakt hinzu. Schlage alles gut durch.
  3. Siebe das Mehl über die flüssige Mischung und rühre langsam um, bis alles gerade so verbunden ist.
  4. Falte die Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig.
  5. Fülle die Donutformen etwa zu drei Vierteln mit dem Teig.
  6. Backe die Donuts im Ofen für etwa 20 Minuten.
  7. Lass die Donuts für 5 Minuten in den Formen abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.
  8. Mische den Puderzucker mit der Milch für die Glasur und drizzle sie über die abgekühlten Donuts.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 150kcalCarbohydrates: 28gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 1gSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin C: 2mgCalcium: 4mgIron: 2mg

Notes

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, bevor du mit dem Rezept beginnst.

Tried this recipe?

Let us know how it was!