Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Erhitze in einem großen, schweren Topf oder einem Dutch Oven über mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl.
- Gib die gewürfelten Äpfel und die gehackte weiße Zwiebel zusammen mit 1 Esslöffel Chili-Pulver und 1 Teelöffel Kreuzkümmel in den Topf und sauté das Gemüse für 6 bis 8 Minuten.
- Nimm die Mischung aus dem Topf und lege sie auf einen Teller.
- Lass 2 Esslöffel Butter im selben Topf schmelzen, streue 2 Esslöffel Mehl hinein und rühre mit einem Schneebesen für 60 Sekunden.
- Füge langsam 4 Tassen Hühnerbrühe dazu und gieße 1 Tasse Halbe und Halbe hinzu, lass das Ganze 3 bis 5 Minuten köcheln.
- Rühre 4 Tassen gehacktes Hähnchen und die zuvor beiseitegelegte Apfel-Zwiebel-Mischung zusammen mit 1 Dose Cannellini-Bohnen in die Mischung ein und koche das Chili 5 bis 7 Minuten.
- Füge nach Bedarf etwas mehr Brühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen und rühre 1 ½ Tassen geriebenen mexikanischen Käse ein.
- Serviere das heiße Chili in Schüsseln mit optionalen Toppings wie frischen Kräutern oder Sauerrahm.
Nutrition
Notes
Dieses Chili eignet sich perfekt für kühle Herbstabende und begeistert Familie und Freunde gleichermaßen.