Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Vermische Rinderhack, Schweinehack, Paniermehl, Zwiebel, Milch, Knoblauch, Eier, Salz und Pfeffer in einer großen Rührschüssel.

Forme gleichmäßige Bällchen aus der Mischung und platziere sie auf dem Backblech.

Backe die Fleischbällchen für 18 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von 74 °C erreichen.

Bereite währenddessen die BBQ-Sauce vor, indem du Pfirsichmarmelade, BBQ-Sauce, Whiskey, Worcestershire-Sauce, Apfelessig, Dijon-Senf und braunen Zucker in einem Topf vermischst und erhitzt.

Lasse die Sauce 5 Minuten sanft köcheln.

Schwenke die gebackenen Fleischbällchen in der Sauce und lasse sie für 5 Minuten ziehen.

Serviere die Fleischbällchen warm, garniert mit frisch gehackter Petersilie.