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Wurst Frühstücks-Quiche

Wurst Frühstücks-Quiche: Herzhaft und Proteinreich

Genießen Sie meine Wurst Frühstücks-Quiche, die beste Aromen des Morgens vereint und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Stück Fertiger Pizzaboden oder selbstgemachter Teig Für glutenfreie Option glutenfreien Teig verwenden.
Gemüse
  • 2 EL Olivenöl Butter als Alternative möglich.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Gelbe Zwiebel kann verwendet werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch ist am besten, auch Knoblauchpulver möglich.
  • 1 Stück Rote Paprika Kann durch andere Paprika oder Champignons ersetzt werden.
Protein
  • 300 g Gemahlene Frühstückswurst Kann durch Truthahnwurst oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
Grün
  • 100 g Babyspinat Grünkohl oder Mangold als Alternative.
Eiermischung
  • 6 Stück Große Eier Keine Alternativen empfohlen.
  • 200 ml Milch (1,5% oder 2%) Vollmilch oder pflanzliche Milch möglich.
  • 150 g Geriebener scharfer Cheddar Mozzarella oder Feta als Alternative.
  • 1 TL Meersalz Koscheres Salz als Alternative.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Pie-Form

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
  2. Teig in eine 23 cm (9 Zoll) Pie-Form drücken.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel 3 Minuten ansautieren.
  4. Knoblauch und Paprika hinzufügen, weitere 3 Minuten kochen.
  5. Frühstückswurst hinzufügen, 3-5 Minuten anbraten und Babyspinat unterrühren.
  6. Eier, Milch, Cheddar, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  7. Wurst-Gemüse-Mischung auf dem Teig verteilen und Eiermischung darüber gießen.
  8. 45-50 Minuten backen, bis die Mitte fest und golden ist.
  9. 10 Minuten abkühlen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 180mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsevarianten für neue Geschmackserlebnisse.

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