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Wurst Frühstücksmuffins

Wurst Frühstücksmuffins für den perfekten Morgen

Wurst Frühstücksmuffins sind die perfekte Kombination aus herzhaftem Geschmack und fluffiger Textur, ideal für hektische Morgen und Brunches.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 450 g gemahlene Wurst substituiere mit Puten- oder pflanzlicher Wurst für eine leichtere Variante
  • 240 g Allzweckmehl nutze eine glutenfreie Mehlmischung für eine glutenfreie Variante
  • 1 EL Backpulver lässt die Muffins schön aufgehen
  • 0.5 TL Salz hebte den Gesamtgeschmack hervor
  • 2 Stück große Eier binden die Zutaten
  • 240 ml Milch kann durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden
  • 60 ml geschmolzene Butter trägt zu einer zarten Textur bei
  • 100 g geriebener Käse wähle deinen Favoriten wie Cheddar oder Mozzarella
  • 1 Tasse gehacktes Gemüse z.B. Paprika oder Zwiebeln, optional
  • Kräuter und Gewürze optional, z.B. Knoblauchpulver, Paprika
Für das Backen
  • Kochspray oder Muffinförmchen verhindert das Anhaften

Equipment

  • Muffin-Form
  • Mischschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Wurst Frühstücksmuffins
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Fette die Muffin-Form leicht ein oder lege sie mit Muffinförmchen aus.
  3. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  4. Eier und Milch in einer anderen Schüssel schaumig schlagen.
  5. Butter schmelzen und abkühlen lassen, dann zur Eier-Milch-Mischung geben.
  6. Nasse und trockene Zutaten vorsichtig zusammenmischen.
  7. Gekochte gemahlene Wurst und Käse sowie optional Gemüse hinzufügen.
  8. Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen, zu zwei Dritteln füllen.
  9. Muffins 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  10. Muffins in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter kommen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 350mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 250IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Lass die Muffins vollständig abkühlen, bevor du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

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