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Würzige mexikanische Straßenkartoffeln

Würzige mexikanische Straßenkartoffeln für Zuhause

Würzige mexikanische Straßenkartoffeln sind eine köstliche und kinderleichte Zubereitung, die jeden Snack oder jede Beilage aufpeppt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 500 g Kartoffeln Weiße Kartoffeln oder Süßkartoffeln können verwendet werden.
  • 1 TL Salz Normales Tafelsalz ist ideal.
Für die Gewürzmischung
  • 1 TL Geräucherte Paprika Frische Gewürze für intensiveren Geschmack nutzen.
  • 1 TL Chilipulver Wähle zwischen mildem oder scharfem Chilipulver.
  • 1 TL Kreuzkümmel Unverzichtbar für die Geschmacksbalance.
  • 0.5 TL Cayennepfeffer Kann reduziert oder weggelassen werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Am besten frisch hinzufügen.
Für den Abschluss
  • 2 EL Limettensaft Direkt vor dem Servieren hinzufügen.
  • 2 EL Frischer Koriander Für Garnierung verwenden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen oder Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schrubbt die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser, schält sie und schneidet sie in 1,5 cm große Würfel.
  2. Erhitzt in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur ausreichend Öl. Sobald das Öl heiß ist, gebt die Kartoffelwürfel in einer einzigen Schicht hinein.
  3. Rührt sie alle 5 Minuten um und kocht sie etwa 15 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. In einer Schüssel vermischt ihr Salz, geräucherte Paprika, Chilipulver, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer.
  5. Nehmt die goldbraunen Kartoffeln von der Hitze und streut die Gewürzmischung gleichmäßig darauf.
  6. Gebt dann den frisch gehackten Knoblauch hinzu und lasst ihn 1–2 Minuten lang mitbraten.
  7. Träufelt zum Schluss frischen Limettensaft über die Kartoffeln und dekoriert sie mit gehacktem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 30mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Serviert die würzigen mexikanischen Straßenkartoffeln sofort in einer schönen Schüssel oder sogar in Papierhülsen für ein authentisches Straßenessen-Feeling!

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