Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine 23 x 13 cm große Kastenform ein.
- In einer großen Schüssel die reifen, zerdrückten Bananen, den weißen Zucker, den braunen Zucker, die geschmolzene Butter, die Eier und den Vanilleextrakt gut vermengen.
- Streue das Backpulver und das Salz über die Bananenmasse und mische alles vorsichtig. Füge dann nach und nach das Mehl hinzu.
- In einer kleinen Schüssel vermengst du die restliche Zuckermenge mit dem Zimt.
- Gieß die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform und streue die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den Teig.
- Gieß den restlichen Teig über die Zimt-Zucker-Schicht.
- Verwende ein Messer oder einen Holzspieß, um durch die Teigschichten zu ziehen und einen hübschen Marmoreffekt zu erzeugen.
- Backe das Zimtrolle Bananenbrot für etwa 50 bis 60 Minuten.
- Lass das Brot 10 bis 15 Minuten in der Form abkühlen.
- Mische den Puderzucker mit der Milch, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Nach dem Auskühlen des Brotes, träufle die Glasur gleichmäßig über die Oberseite.
Nutrition
Notes
Für maximalen Geschmack und Feuchtigkeit, verwende sehr reife Bananen. Rühre den Teig nur so lange, bis die Zutaten kombiniert sind.
