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Zimtschnecken-Pfirsich-Cobbler

Zimtschnecken-Pfirsich-Cobbler im Handumdrehen

Ein leckeres Zimtschnecken-Pfirsich-Cobbler, das frische Pfirsiche und Zimtschnecken vereint. Perfekt für Dessert oder Brunch!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfirsichfüllung
  • 6 Stück Pfirsiche Frisch, in Stücke geschnitten
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker fügt eine karamellige Süße hinzu
  • 1/4 Tasse Kristallzucker balanciert die Süße der Pfirsiche
  • 2 Esslöffel Maisstärke dient als Verdicker
  • 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt verleiht Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Zimt bringt Wärme
  • 1/2 Teelöffel Koscheres Salz hebt die Aromen hervor
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss für einen komplexen Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Kardamom ergänzt die Süße
  • 1/2 Esslöffel Zitronensaft hellt den Geschmack auf
Für den Cobbler
  • 8 Stück Zimtschnecken gekauft, roh
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1/2 Tasse Pekanüsse geröstet (optional)
Für das Frosting
  • 4 oz Frischkäse
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1/2 Teelöffel Koscheres Salz

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Gusseiserne Pfanne oder Backform
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 175 °C vor.
  2. In einer Schüssel die geschnittenen Pfirsiche mit braunem Zucker, Kristallzucker, Maisstärke, Vanilleextrakt, Zimt, Salz, Muskatnuss, Kardamom und Zitronensaft vermengen.
  3. Gib die Pfirsichfüllung in eine gusseiserne Pfanne oder Backform und verteile sie gleichmäßig.
  4. Schneide die Zimtschnecken und streue sie über die Pfirsichfüllung. Füge die Pekanüsse und Butter hinzu.
  5. Backe den Cobbler 40–45 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  6. Bereite das Frischkäse-Frosting vor, indem du alle Zutaten mischst, bis sie glatt sind.
  7. Lass den Cobbler abkühlen und serviere ihn mit dem Frosting.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Cobbler kann mit verschiedenen Früchten variiert werden.

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