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Zitronen-Blaubeer-Mohnsamen-Süßbrot

Zitronen-Blaubeer-Mohnsamen-Süßbrot einfach gemacht

Ein einfaches und schnelles Zitronen-Blaubeer-Mohnsamen-Süßbrot für die ganze Familie, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Selbstaufgehendes Mehl Für die Struktur und das Aufgehen des Brotes
  • 100 ml Pflanzenöl Sorgt für Saftigkeit und Geschmack
  • 150 g Zucker Fügt Süße hinzu und balanciert die Säure aus
  • 1 TL Zitronenschale Für intensiven Zitronengeschmack
  • 100 ml Zitronensaft Sorgt für frische und saftige Note
  • 200 g Blaubeeren Frisch, für beste Ergebnisse
  • 50 g Mohnsamen Fügen Sie einen crunch und nussigen Geschmack hinzu
Optional für die Glasur
  • 100 g Puderzucker Kann mit Zitronensaft vermischt werden, um eine Glasur zu schaffen

Equipment

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Gummispatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Kastenform vorbereiten.
  2. Selbstaufgehendes Mehl und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Pflanzenöl, Zitronensaft, Zitronenschale und Eier in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Nasse Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig rühren.
  5. Blaubeeren und Mohnsamen vorsichtig einarbeiten.
  6. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
  7. Im Ofen 30-35 Minuten backen.
  8. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost stürzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Genießen Sie jede Scheibe dieses köstlichen Brotes als Snack oder Frühstücksbegleitung.

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