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Zitronencreme und Vanillekäsekuchen Parfaits

Zitronencreme und Vanillekäsekuchen Parfaits entdecken

Zitronencreme und Vanillekäsekuchen Parfaits sind eine erfrischende und einfache Nachspeise, die perfekt in Gläser geschichtet wird.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zitronencreme
  • 2/3 Tasse Zucker erhöhen Sie auf 2/3 Tasse für eine süßere Variante.
  • 2 Stück Eier wichtig für die Struktur.
  • 1 TL Zitronenschale verwenden Sie frische Schale für beste Ergebnisse.
  • 1/2 Tasse frischer Zitronensaft für perfekte Balance.
  • 1 Stück kaltes Butterstück sollte vor der Verwendung kalt sein.
  • 1 TL Vanillepaste oder -extrakt optional zur Intensivierung des Geschmacks.
Für die Käsekuchenfüllung
  • 1 Tasse pflanzlicher Joghurt für cremigen Geschmack.
  • 200 g fettarmer Frischkäse sollte vor dem Mischen weich sein.
Für die Schichten
  • 1 Tasse Graham-Cracker oder Engelshaarbiskuit.
  • 1 Tasse Schlagsahne optional zur Dekoration.

Equipment

  • mittelgroßer Topf
  • Rührschüssel
  • Elektrischer Mixer
  • transparente Gläser

Method
 

Zubereitung
  1. Zucker, Zitronenschale und Eier in einem mittelgroßen Topf verrühren und über mittlerer Hitze 2-3 Minuten lang erwärmen.
  2. Frischen Zitronensaft hinzufügen und weiterkochen, bis die Creme die Rückseite eines Löffels überzieht, etwa 5 Minuten.
  3. Die kalte Butter und Vanillepaste unterrühren, bis gut vermischt. Durch ein Sieb gießen und mindestens 2 Stunden kühlen.
  4. In einer Rührschüssel Frischkäse, pflanzlichen Joghurt und Zucker zusammen geben und auf hoher Stufe 3 Minuten schlagen.
  5. In transparente Gläser abwechselnd Graham-Cracker, Käsekuchenfüllung und Zitronencreme schichten, bis die Gläser gefüllt sind.
  6. Optional mit Schlagsahne dekorieren und sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mg

Notes

Die Zitronencreme und die Käsekuchenfüllung können im Voraus zubereitet werden, um Zeit am Serviertag zu sparen.

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