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Zitronenfruchtsorbet

Zitronenfruchtsorbet leicht und erfrischend genießen

Zitronenfruchtsorbet ist eine gesunde, kalorienarme Leckerei mit weniger als 100 Kalorien pro Portion – perfekt für heiße Sommertage.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Gefrierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 g Vanille-Griechischer Joghurt Für eine vegane Option kann laktosefreier Joghurt verwendet werden.
  • 100 g Zucker oder Süßungsmittel Alternativen sind Honig, Ahornsirup oder Xylit für eine zuckerfreie Version.
  • 150 ml Zitronensaft Frisch gepresst wird empfohlen.
  • 1 Stück Zitronenabrieb Am besten von frischen Zitronen verwenden.
  • 1 TL Gemahlener Kurkuma (optional) Kann durch Lebensmittelfarbe ersetzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • Eismaschine
  • Messbecher
  • Mixer
  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel den Vanille-Griechischen Joghurt, Zucker, Zitronensaft, Zitronenabrieb und optional Kurkuma gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.
  2. Gieße die Mischung in die vorgekühlte Eismaschine und churn sie für 20-30 Minuten, bis sie die Konsistenz von weichem Eis erreicht hat.
  3. Für die Variante ohne Eismaschine, die Mischung in Eiswürfelformen gießen und für mindestens 4 Stunden einfrieren.
  4. Eiswürfel aus den Formen nehmen und in einen Mixer geben, für etwa 5 Minuten antauen lassen und anschließend pürieren.
  5. Das frisch zubereitete Sorbet sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter für eine festere Konsistenz einfrieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 2gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 50mgPotassium: 200mgSugar: 15gVitamin A: 1IUVitamin C: 30mgCalcium: 5mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten gut vermischt sind und überprüfe die Süße nach deinem Geschmack. Das Sorbet kann bis zu zwei Wochen im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

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